牛奶怎么做成酸奶,有答必报

    牛奶怎么做成酸奶,有答必报

    话题:怎样将家里买的纯牛奶做成酸奶啊?

    问题:我家可没有酸奶机噢

    推荐回答:在家自己制作酸奶,将牛奶隔水加热到四十度左右,然后少加点买来的酸奶(比例大约500g牛奶/100g酸奶),保温40度八个小时。然后放在冰箱里,五个小时左右就凝住了,和买来的一样,不过这个可是没有防腐剂,增稠剂的优质酸奶,另外可以根据自己的口味制作无糖的,蜂蜜或红糖的酸奶。味道特别的棒。保温:可以用电饭锅或者用棉被包着热水袋持续八小时即可。

    话题:刚挤出来的牛奶怎么才能做成酸奶

    推荐回答:caihong0111您好!以下为牛奶制作成酸奶的过程…1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶,最好煮开后晾至不烫手,再做下一步。3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。8-10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。自制酸奶由于不能密封,所以储存时间也要比市场上卖的时间短,放在冰箱里只可以储存2-3天。益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多,有凝固型的、搅拌型的,还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质,因此酸奶对人体有较多的好处:益生菌是会繁殖的,你必须在鲜奶里加已有的酸奶,用来繁殖益生菌希望你能做成功…另外有人也曾经问过类似的问题,答案比较全面,希望您可以借鉴下…http://wenwen.sogou.com/z/q905192349.htm?fr=qrl

    话题:怎么牛奶酸奶

    推荐回答:主料:纯牛奶1000ml辅料:乳酸菌粉1g步骤:1、准备好所有的材料。2、把牛奶倒入用热水消完毒的酸奶杯中,倒入乳酸菌。3、彻底搅拌均匀,4、用沸水煮过的勺子或是筷子,搅拌均匀,不然出来后会有颗粒感。5、酸奶机外层加入适量的温水。6、把酸奶杯放入酸奶机内。7、盖好外盖,7个小时左右就可以了

    话题:用牛奶怎么酸奶

    问题:我听人说过自己可以用牛奶酸奶,请问哪位知道告诉我,谢谢谢谢,我回家试一试

    推荐回答:自制酸奶酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高,而且价格较贵,不如自己做来经济实惠,且多吃不发胖~~原料:纯牛奶500ml(奶粉冲的也可以,全脂甜奶粉冲的不行,最好是无糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌种用,一定要是原味的)工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)制作方法:1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒(其

    话题:纯牛奶酸奶方法

    问题:这纯牛奶不是市面上的那种,是从奶牛厂里直接拿回来的。做酸奶有什么方法。昨天做了一次。奶分了三层。最下面很稠。中间是液体。最上面很稀像是豆浆。这是为什么?我做的出现的现象是为什么?是因为时间太久了吗?我做了9个小时

    推荐回答:看你表述是乳清分离了,中间是乳清,上边猜测可能是发酵了的一部分脂肪。奶拿回来的时候是不是生的,然后经过很长一段路的颠簸,拿回来之后也没有静置一段时间就做酸奶了?如果是,那么奶已经奶水分离了,纯牛奶里面也是有水的啊。提示你,酥油是怎么打出来的?就是稍稍加热后不停的上下淘,然后就分出来了。牛奶煮开了吗?9个小时应该不足以出现这么严重的分离情况,我自己有时候会晚上做,早晨起来吃,也只有一点乳清出来。你剩下的奶,先直接烧开,然后静置看看什么情况吧,先排除变质和已经分离的情况再研究下一步怎么利用了,别瞎了。

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