胡椒煲猪肚怎么做,求支招

    胡椒煲猪肚怎么做,求支招

    话题:花椒猪肚的做法与功效

    问题:花椒猪肚的做法与功效

    推荐回答:可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。温中健脾、散寒止痛。用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等,亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。具体做法如下:用料:猪肚1个、整鸡1只、花椒适量、白胡椒50g、生姜适量、枸杞适量、盐适量1、将鸡冷水下锅,水沸后撇去浮沫,用热水冲净表面的杂质;2、然后将白胡椒粒和花椒捣碎,装进纱布袋中,塞进鸡腹;3、将整只鸡塞入猪肚,同时放入姜片,再用线封住猪肚的另一端;4、猪肚入锅炖之前,取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字,再放入猪肚,这样不容易粘锅;5、然后加姜片,注入清水和枸杞,完全没过猪肚。然后盖上锅盖,中小火慢炖两个小时;6、关火,将猪肚和鸡捞出,然后将猪肚切成细条,整鸡切块;7、白胡椒粒捣碎会更香,不建议用现成的胡椒粉。猪肚和鸡肉的话可以蘸着酱油来吃。参考资料:搜狗百科-胡椒猪肚汤

    话题:猪肚鸡的做法大全

    推荐回答:猪肚鸡的做法:主料:猪肚(一只)土鸡(半只)步骤:1、将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液2、土鸡切块,准备好配料。3、猪肚和配料下锅,加水烧开,文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。4、将猪肚捞起,切片。5、切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了。

    话题:胃寒吃猪肚怎么做?

    问题:早上喝水就会疼,紧张会疼。听说吃猪肚可以治好,有什么猪肚治胃寒的菜谱呢?

    推荐回答:白胡椒猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。【材料】白胡椒15克、猪肚1个。白胡椒性辛味温,入胃、大肠经,功能温中散寒、醒脾开胃,《本草纲目》认为它“暖肠胃,除寒反胃,虚胀冷积,阴毒”,《唐本草》亦认为它“主下气”,“温中,去痰,除脏腑中风冷”,《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲”。猪肚是广东人的叫法,实为猪的胃部,性微温、味甘,入胃经,功能健脾胃、补虚损、通血脉、利水、除疳。《别录》说它“补中益气,止渴”,《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气”,《御院药方》里记载它可治男子“肌瘦气弱,咳嗽渐成劳瘵(即肺结核)”,《日华子本草》亦说“以猪肚酿黄糯米蒸捣为丸,治劳气以及小儿疳积黄瘦病”。二者配合,更具祛寒暖胃之功。【烹制】取白胡椒略打碎;猪肚反复用盐或生粉洗净,然后把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,慢火煲炆,调入适量食盐便可。此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入香油和酱油供餐用。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯,还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤,生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品,可以调理好胃寒的病症,恢复健康脾胃。当然,出现胃痛需警惕胃的器质性病变,最好去医院做胃镜检查。治胃寒3法①鲜姜、白糖治胃寒痛:鲜姜500克(细末),白糖250克,腌在一起;每日3次,饭前吃,每次吃1勺(普通汤匙);坚持吃一星期,一般都能见效;如没彻底好,再继续吃,直至好为止。②白酒烧鸡蛋治胃寒:二锅头白酒50克,倒在茶盅里,打1个鸡蛋,把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。③吃苹果可缓解胃酸:有的人在冬末春初,遇阴冷天或饮食不当,常泛胃酸,很难受。如果此时吃一个或半个大苹果,胃很快舒服了

    话题:猪肚炖团葱做法

    问题:猪肚炖团葱做法

    推荐回答:展开全部材料主料:猪肚1个辅料:白胡椒30至50粒,食盐,料酒,味精做法1、猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)2、锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右;3、汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。

    话题:求助猪小肚胡椒汤的做法

    推荐回答:猪小肚胡椒汤原料:猪小肚(猪膀胱)1具,胡椒、盐各适量,老姜5片。猪小肚胡椒汤的做法1.将猪小肚翻洗干净,切成小块,用热水煮一下,再用清水洗净。2.将猪小肚与胡椒粉、老姜一起入锅,加水适量,先用武火烧开,再用文火炖至拦熟即成。每日分2次服,宜常吃。功效:小儿遗尿。证见睡中遗尿,醒后方觉,面白神疲,小便清长,四肢不温等。猪小肚补肾,止遗,缩尿;胡椒性热,味辛,入胃、大肠经,胡椒和老姜均有温中散寒和胃的作用。诸物合用,具有温肾缩尿的功效。特别提示:遗尿并见手足心热,潮热盗汗,舌质红属阴虚火旺者,不宜服用。

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