花耶菜怎么做好吃,来个准话

    花耶菜怎么做好吃,来个准话

    话题:菜花要怎么做又方便又好吃

    问题:菜花要怎么做又方便又好吃?要详细点的,最好多介绍点家常菜。

    推荐回答:做菜花的秘诀现在市场上菜花比较多,但怎么做才好吃呢?我总结了一下几点,能把很简单的菜,做得很好吃1)菜花的花朵一定要用手掰下来,这样能保证花朵的完整性2)做一锅热水,菜花放进去抄,一定不要超过1分钟.3)炒的时候一定要油多,因为菜花很吃油,放油差不多是菜花的三分之一(这点很重要)1)看看上边长没长酶点2)如果同样大小的菜花,一定要选重的,越结实越重,菜花的品质越好奶油菜花主料:椰菜花1个(重10两,约400克),金华火腿茸、面粉各1汤匙,生油3汤匙,拍扁蒜头1粒,淡奶1/4杯,盐、糖、胡椒粉各少许。做法:1、椰菜花去叶,投入淡盐水浸片刻,洗净,用烧滚的油盐水焯熟,捞出沥干。2、烧热油二汤匙,爆香蒜头弃去,以慢火加入面粉用勺慢慢搅动,边搅边加入淡奶煮成糊状,放入盐、糖、胡椒粉成奶油芡。3、将椰菜花放在碟上,淋上奶油芡,撒上金华火腿,即可供食。备注:煮奶油芡要用慢火,边煮边用勺慢慢搅动,这样可避免奶油芡起焦及煮成团粒。

    话题:花菜怎么好吃?都有哪些做法呢?

    问题:西兰花也是其中一种,也可以说一下西兰花的做法,谢谢各位的赐教。

    推荐回答:番茄菜花原料:番茄1个去皮切丁,花菜1/2棵扳小棵。做法:1锅内放少量的油,烧热后下番茄,微炒。2把花菜全部加入,加盐、并加半碗水。大概把花菜全淹进水中。3用中大火熬,边用锅铲翻一翻,只不要粘锅就好。至水干即可。花菜炒肉片原料:猪瘦肉100克,花菜一朵约300克,调和油25克,糟辣椒、姜丝、盐、酱油、味精适量。做法;1,猪瘦肉切成薄片,用嫩肉粉拌匀,花菜掰成小朵,根部切成厚片。2,锅下油烧5成热下肉片滑断生出锅滤油备用。2,锅下油烧7成热下糟辣椒、姜丝炒出香味,下滑好的肉片炒一分钟左右,再加入花菜一起翻炒至花菜断生加盐、酱油、味精炒均匀即成。

    话题:菜花炒肉简单做法

    问题:一般

    推荐回答:炒菜花炒肉的制作材料:主料:菜花(半颗或者一颗),里脊肉调料:姜,花椒,干辣椒,白糖,料酒,酱油,淀粉,盐,鸡精教您菜花炒肉怎么做,如何做菜花炒肉做法:1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,菜花掰成小块儿;2、热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛出;3、再热油,放花椒、干辣椒爆香,将菜花倒入,翻炒1分钟左右,将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒,继续翻炒,确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精,翻炒出锅。提示:普通的家常菜,但味道很不错。

    话题:花菜的最简单最好吃的做法,油泼花菜,谁都可以做

    推荐回答:主料菜花一个胡萝卜一个青椒一个花椒油适量辣椒油适量糖少许盐半匙大蒜三瓣油泼菜花的做法步骤1.菜花手撕小块、胡萝卜、青椒切片焯水过凉,过凉的菜花撒盐、糖腌渍十分钟入味2.腌渍好的菜花撒花椒油、辣椒油拌匀,大蒜剁成蒜蓉码放在菜花上3.热锅烧油至8、9成热时倒在蒜蓉上拌匀装盘即可

    话题:花椰菜怎么好吃

    问题:简单的做法是什么?

    推荐回答:花椰菜虾羹的做法详细介绍菜系及功效:壮腰健肾食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味:咸鲜味工艺:煮花椰菜虾羹的制作材料:主料:虾仁100克,西兰花100克,荸荠200克辅料:草菇30克,胡萝卜20克调料:姜3克,盐3克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,色拉油8克教您花椰菜虾羹怎么做,如何做花椰菜虾羹才好吃1.虾仁洗净,抹干水,加入适量盐和香油腌10分钟,放入滚水中灼熟,捞起;2.草菇焯水烫透,捞出,沥干水分;3.荸荠去皮,切成小薄片;4.鸡蛋打入碗内,捞出蛋黄,将蛋清打散备用;5.西兰花洗净,改成小朵,放入滚水中汆1分钟,捞起,用冷水浸泡,沥干水分;6.胡萝卜洗净,切成小薄片;7.烧热锅,下入色拉油,爆香姜(切片),加入高汤、草菇、荸荠、胡萝卜,煮2分钟;8.下盐及虾仁煮滚,用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡,放下西兰花搅匀煮滚;9.下蛋清拌匀,撒上胡椒粉,盛汤碗内即可。花椰菜虾羹的制作要诀:本品需高汤约600克。小帖士-食物相克:虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。芝麻拌青花椰菜的做法详细介绍菜系及功效:幼儿菜谱口味:咸鲜味工艺:拌芝麻拌青花椰菜的制作材料:主料:菜花30克调料:盐1克,芝麻酱2克,白砂糖1克,酱油2克教您芝麻拌青花椰菜怎么做,如何做芝麻拌青花椰菜才好吃1.将青花椰菜(菜花)分成小朵,再切成一口大小,以加了盐的热水煮软。2.将芝麻酱,砂糖,酱油混合均匀,做成酱汁。3.将煮熟的青花椰菜和酱汁拌匀,即告完成。芝麻拌青花椰菜的制作要诀:青花椰菜烫熟后,放在滤网上,保持鲜绿并且待凉,去除水气后会更好吃,运用市售的芝麻酱,风味正点。火腿烧花椰菜花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。原料:火腿50克,花椰菜200克,食油20克,盐10克,味精3克,肉汤30克。制作:1、将火腿切成片,花椰菜洗好,掰成小块,用开水烫一下,备用。2、锅入油烧热,将花椰菜放锅内炒,炒至将熟,加入火腿片,炒至半熟,放入盐,加少量肉汤(或水),烧至熟加味精即可。特点:菜色清雅,味清淡,汤清彻。腌花椰菜脆材料:绿花椰菜1朵,胡萝卜1根。腌料:糖1大匙,盐1/4小匙,味醂1/2大匙,淡色酱油1/2杯,香油1大匙。制法:将胡萝卜切块,花椰菜分小朵,与盐一起放入滚水中烫煮1-2分钟,捞起后冲凉、沥干,再加入所有腌料拌匀,冷藏渍入味即可。[编辑本段]豆豉绿花椰菜炒虾球、白饭所需材料:虾…340克(大的)米…水…绿花椰菜…110克葱…1根荸荠…8-10颗油…2大匙酱油…a料盐…1/4小匙太白粉…1小匙米酒…1小匙b料蒜头…3瓣(去皮)姜片…3片豆苋…1大匙辣椒酱…1小匙(可省略)作法步骤:1.虾剥壳剔去肠泥,如果太大可以切半。用a腌着备用。准备2-3人份的白饭。2.绿花椰菜切成小朵,铺在微波盘中,加盖强微波1分钟。然后用开水泡凉,捞起沥干。3.蒜和姜片一起剁碎,加豆豉、辣椒酱拌匀。4.葱切碎,荸荠切片。炒锅用大火烧热,倒入油,放b炒10秒钟。放虾球炒到不5.透明,再放荸荠片、绿花椰菜炒一下,加入适量酱油调味,撒下葱花即可起锅。雪花蟹粉烩花椰菜、青椒丝拌豆干、芝麻饭所需材料:蟹肉…230克(熟的)米…适量水…适量黑芝麻…1大匙豆干…4块(大块450克)青椒…2个鸡汤…1罐花椰菜…450克姜片…3片麻油…1小匙太白粉…2大匙水…2大匙a料盐…1/4小匙白胡椒粉…1/8小匙米酒…1小匙b料糖…1小匙麻油…1小匙黑醋…1大匙辣油…1小匙(可省略)作法步骤:1.蟹肉用a拌匀,腌着备用。2.准备3-4人份的白饭,用餐时在饭上撒点芝麻。3.豆干、青椒都切丝,加b料拌匀。4.鸡汤放入小锅中煮沸。花椰菜切成小朵,和姜片放入滚汤中,盖上盖子小火焖到软。用汤勺把花椰菜捞到盘中。汤留在锅里继续煮,并把蟹肉和麻油加入,煮沸后,太白粉加水调匀,慢慢淋下勾芡,到合适的浓度即可。捡掉姜片,淋在花椰菜上即可,趁热食用。西湖大肉所需材料:五花肉…600公克绿花椰菜…1棵配料豆豉…20公克葱…2根姜…3片蒜头…3粒八角…3粒调味料_a酱油…1大匙盐…1/2小匙糖…1小匙酒…1小匙高汤…2杯调味料_b太白粉水…1大匙香油…1小匙作法步骤:1.五花肉整条放作水里煮(或蒸)约40分钟捞出。2.热锅,注入沙拉油,将肉片炸至表皮金黄、微气泡状捞出,用清水冲约10分钟,切成厚片。3.原锅留少许油,爆香配料,放入肉片,加调料a把肉片盖过,焖煮25分钟。4.花椰菜去老茎、切小朵,用盐水烫熟,围于盘子两边,将肉片捞出排盘肉;再用调料b将肉汁勾芡,淋上即可。花椰菜品种:无敌一号80天,新雪五号50天,宝丽75天,大圣160,雪辉白花菜,55天超级白雪,白马王子50天,广农白美人花菜,新蒂娜,白狮王80天花,雪岭,雪山花椰菜,TBRO-1花,神良65天,特早生40天等等数百种

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