鹅蛋怎么炒,来个高手

    鹅蛋怎么炒,来个高手

    话题:鹅蛋的做法?

    推荐回答:新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品。一般人均可食用1.是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;2.不适合内脏损伤患者食用。食物相克鹅蛋忌鸡蛋:同食伤元气。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

    话题:辣炒鹅蛋的做法,辣炒鹅蛋怎么做好吃,辣炒鹅蛋的家常

    推荐回答:食材主料鹅蛋2个辅料青椒50克胡萝卜50克盐适量调和油适量步骤辣炒鹅蛋的做法步骤11.胡萝卜和青椒洗净。辣炒鹅蛋的做法步骤22.胡萝卜和青椒切成丝。辣炒鹅蛋的做法步骤33.鹅蛋充分打散。辣炒鹅蛋的做法步骤44.热锅下油下蛋液滑散盛起。

    话题:鹅蛋怎么做好吃?

    推荐回答:我还是喜欢吃咸的,呵呵!自制五香咸蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋)原料:新鲜鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋均可(我用的是鸡蛋,还放了两个鹅蛋),盐,花椒,茴香(八角),香叶,桂皮做法:1、将鸡蛋用清水洗净,晾干,准备腌蛋的坛子也洗净,晾干。2、将鸡蛋一个个小心的放入坛子里,要注意的是:鸡蛋和坛子内部要保证绝对是晾干了的,要不然会长毛的。3、锅内放清水,水的量大约是坛子容量的2/3吧,开火,放入花椒,茴香(八角),香叶,桂皮,再放盐,盐的数量是这样掌握的:不停的放盐,搅拌使其溶化,再放,溶化,直到盐放进去不再溶化了,也就是说盐水已经饱和了,那就可以了。再煮一小会儿,使大料的味道释放出来。4、将盐水凉透,倒进放好了鸡蛋的坛子里,将坛子盖好,密封一下更好。5、就是这样简单,20天之后就可以了,随吃随煮,味道好极了,蛋黄会流油的,绿色食品哟,快试试吧。1、油煎荷包鹅蛋。用料:鹅蛋1粒,酱油少许做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。2、水煮鹅蛋。用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。3、水煮菏包鹅蛋用料:鹅蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,再把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。4、生煎荷包鹅蛋用料:1粒蛋,2汤匙油,1/4碗水做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至自己要的熟度。5、菜莆蛋用料:咸菜莆1包,鹅蛋2粒,蒜茸少许。做法:鹅蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干。烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即行了。6、菜豆鹅蛋用料:长豆4条,鹅蛋2粒,蒜茸少许。做法:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸭蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即可。7、肉碎煎蛋用料:肉碎100g,鹅蛋2粒,青葱1棵切粒。做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可。8、虾仁煎蛋用料:虾仁100G剁碎,鹅蛋2粒打散,青葱1棵切粒。做法:烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鹅蛋青葱煎,煎至两面金黄,剩起洒些酱油就行了。9、大葱煎鹅蛋用料:大葱2粒切细,鹅蛋2粒打散。做法:烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鹅蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了。10、腊肠煎鹅蛋用料:腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),医学教|育网搜集整理鹅蛋2粒打散。做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鹅蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了。炒腊肠是小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来。11、江鱼煎鹅蛋用料:江鱼仔100g,鹅蛋2粒打散。做法:江鱼仔用水洗净滤干待用,烧热镬,下半碗油,略热下江鱼仔炒,炒至江鱼仔带黄,下蛋煎,煎至两面金黄,盛起去掉多于的油就可以了。12、芙蓉蛋用料:鹅蛋2粒,大葱半粒切丝,红辣椒1条切丝,*烧粒50g,青葱1棵切粒,虾仁50g.做法:将鹅蛋,大葱丝,辣椒丝,青葱粒,*烧粒放入碗中,加少许幼盐,用力打散。烧热镬,下半碗油,将虾仁炒熟,再虾混合蛋煎,煎至两面金黄就行了。

    话题:鹅蛋可以炒着吃吗?好吃吗

    推荐回答:可以“煮着吃是最有营养的。但是鹅蛋比鸡蛋味道略腥。所以你可以蘸酱或酱油等调味的来吃。鹅蛋和鸡蛋一样做法也一样,可以炒着吃的。葱花放多一些,除去腥味。”

    话题:鹅蛋和什么炒着最好吃

    问题:鹅蛋和什么炒着最好吃

    推荐回答:鹅蛋自古就是有名的健脑食品,由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂,对促进记忆具有很大的帮助。国外研究说明,每天吃1个鹅蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处鹅蛋中含有丰富的营养成分,比如脂肪、维生素、蛋白质和矿物质等。鹅蛋中的蛋白质主要是蛋黄中的卵黄磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白,而且含有人体必需的各种氨基酸,容易被人体消化并吸收。而脂肪、维生素和矿物质主要集中在鹅蛋的蛋黄中,不仅对人体很有利,还容易被人体吸收利用鹅蛋蛋黄比鸡蛋黄大,其脂肪含量、蛋白含量及热量都比鸡蛋高,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品,但三高患者不宜多吃鹅蛋水煮鹅蛋(鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥)水煮菏包鹅蛋(鹅蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,再把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了)菜豆鹅蛋(长豆4条,鹅蛋2粒,蒜茸少许。长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸭蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即可)肉碎煎蛋(肉碎100g,鹅蛋2粒,青葱1棵切粒。肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可)虾仁煎蛋(虾仁100G剁碎,鹅蛋2粒打散,青葱1棵切粒。烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鹅蛋青葱煎,煎至两面金黄,剩起洒些酱油就行了)芙蓉蛋(鹅蛋2粒,大葱半粒切丝,红辣椒1条切丝,*烧粒50g,青葱1棵切粒,虾仁50g。将鹅蛋,大葱丝,辣椒丝,青葱粒,*烧粒放入碗中,加少许幼盐,用力打散。烧热镬,下半碗油,将虾仁炒熟,再虾混合蛋煎,煎至两面金黄就行了)

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